Traminer Aromatico Trevenezie IGP 2019 - Borgo Stajnbech

Traminer Aromatico Trevenezie IGP 2019 - Borgo Stajnbech

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Un vitigno aromatico che produce un vino eccentrico. Per i suoi intensi aromi di rosa e frutta esotica lo si ama o lo si odia. Quello che è certo è che non si dimentica.

 
Alla vista: giallo paglierino con riflessi dorati
Al naso: intenso e aromatico, dai caratteristici sentori floreali di frutta esotica e petali di rosa.
In bocca: seducente e morbido, sapido e fresco, con un finale floreale, fruttato e delicatamente minerale.

Consigli utili:
Abbinamenti: si abbina bene ai primi saporiti, risotti ai frutti di mare, crostacei in genere, piatti speziati.
Temperatura di servizio: 10°C.
Conservazione: in luogo fresco a riparo da fonti di luce e di calore.

Curiosità agronomiche:
Vitigni utilizzati: 100% Traminer aromatico
Zona ubicazione vigneti: Belfiore di Pramaggiore.
Tipologia di terreno: argilla
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d'impianto: 6000 ceppi/ha
Resa: 70 q.li ettaro

Curiosità enologiche:
Vinificazione: pigiatura soffice con criomacerazione per otto ore. Vinificazione in bianco a temperatura controllata. Decantazione a freddo.
Affinamento: in botti di acciaio inox.
Denominazione: IGP Trevenezie