- Denominazione: Costa Toscana IGT
- Cantina Produttrice: Tenuta Podernovo - Tenute Lunelli
- Vitigni: Sangiovese 65%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 5%
- Regione d'origine: Toscana
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2016
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2019/2026
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Secondi Di Terra
DESCRIZIONE: Il Teuto nasce a Podernovo, la Tenuta nelle Colline Pisane riportata all’antico splendore e convertita al biologico dalla Famiglia Lunelli. È un vino intrigante e di grande eleganza, che unisce alla toscanità del Sangiovese il tocco internazionale di Cabernet e Merlot. Il nome evoca il popolo del nord che tra il III e il IV secolo conquistò queste terre.
ESAME VISIVO: Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
OLFATTIVO: L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
GUSTATIVO: All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino ideale per accompagnare l’intero pasto, soprattutto una cena a base di piatti di terra.