TENUTA VILMART ÉMOTION 2012

TENUTA VILMART ÉMOTION 2012

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UVAGGIO

PINOT NERO 60% (“ROSÉ DE SAIGNÉE”) CHARDONNAY 40%

CLASSIFICATO PREMIER CRU

ZONA DI PRODUZIONE

RILLY LA MONTAGNE

VENDEMMIA 2012

RACCOLTA MANUALE

VINIFICAZIONE

INVECCHIAMENTO PER 10 MESI IN BARRIQUE DA 228 LITRI.

DOPO L’IMBOTTIGLIAMENTO RIPOSA IN CANTINA PER 60 MESI SUI LIEVITI

FERMENTAZIONE MALOLATTICA

NON SVOLTA

DOSAGGIO

8 G/L

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il colore di questo vino è rosato tendente all’arancio. L'effervescenza è calma e regolare con una bolla molto sottile. Al naso è potente, fruttato, con aromi di fragola, lampone, amarena e note floreali di peonia ed un finale vanigliato.

Questo bouquet di frutta è supportato da lievi note di mandorla, cannella, miele e legno. Lunghezza, complessità ed equilibrio definiscono una buona armonia sia in bocca che al naso.