- Denominazione: Sicilia DOC
- Cantina Produttrice: Firriato
- Vitigni: Frappato 100%
- Regione d'origine: Sicilia
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2017
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2019/2022
- Temperatura di servizio: 14/16 °C
- Momenti per degustarlo: Pranzo In Famiglia
- Abbinamenti gastronomici: Carne Bianca, Secondi Di Pesce, Verdure
DESCRIZIONE: È un vino che invita al silenzio, all’evocazione di luoghi lontani e misteriosi, al lento calare della sera, esprimendo in uno stile moderno il Frappato, cioè la varietà che interpreta al meglio la solarità del territorio e la mitezza del suo clima. L’armonia dei sentori di frutti di bosco erompono freschi e decisi al naso e si manifestano con sensazioni morbide e avvolgenti al palato.
COLORE: Rosso rubino brillante.
OLFATTO: Si caratterizza per le note fresche e vinose, spesso minerali, cui seguono sentori fruttati di marasca ed amarene, su di un sottofondo di mirtilli ed altri piccoli frutti rossi.
PALATO: Dominano le sensazioni sapide e saline, il tannino morbido non molto marcato. Ottima persistenza con ricordi che si focalizza- no nelle note di mirtillo e lamponi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Abbinamento ben riuscito con i piatti a base di carne ben strutturati, con un bel maialino al forno, è ottimo per accompagnare anche piatti vegetariani importanti.