'Sonetto' Primitivo Di Manduria DOC Riserva 2015 - Produttori Di Manduria-Dudi Wine

'Sonetto' Primitivo Di Manduria DOC Riserva 2015 - Produttori Di Manduria

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  • Denominazione: Primitivo Di Manduria DOC
  • Cantina Produttrice: Produttori Di Manduria
  • Vitigni: Primitivo 100%
  • Regione d'origine: Puglia
  • Tipologia: Rosso
  • Annata: 2015
  • Gradazione alcolica: 16%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/20230
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici, Occasione Formale, Serata Tra Intenditori
  • Abbinamenti gastronomici: Selvaggina, Carni arrosto, Carni grigliate, Formaggi ben stagionati

DESCRIZIONE:

VINIFICAZIONE: Fermentazione temperatura controllata.

AFFINAMENTO DEL VINO: 12 mesi in barriques di rovere francese Allier. Vino non filtrato, l’eventuale presenza di sedimenti è da ritenersi naturale, si consiglia la decantazione prima della degustazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: Rosso cupo.

Profumo: fruttato e complesso di frutti maturi a polpa rosa (lampone, mora) in equilibrata fusione con le decise note speziate di legno.

SAPORE: Vellutato sul palato, corposo, ricco e bilanciato, caratterizzato da un lungo finale speziato. L’alcol è ben supportato da una perfetta acidità e tannini raffinati.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto con la selvaggina, carni arrosto e grigliate, stufati e formaggi stagionati.