- Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
- Cantina Produttrice: Sirch - Tenute Capaldo
- Vitigni: Ribolla Gialla 100%
- Regione d'origine: Friuli-Venezia Giulia
- Tipologia: Bianco
- Annata: 2020
- Gradazione alcolica: 12,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2021/2023
- Temperatura di servizio: 12/14 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Pranzo In Famiglia, Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Antipasti, Primi Di Pesce, Secondi Di Pesce, Verdure, Risotti
DESCRIZIONE: Antichissimo vitigno coltivato in Friuli-Venezia Giulia, è capace di regalare vini sfaccettati e profondi, morbidi e generosi. Questa Ribolla Gialla è una versione equilibrata, in chiave classico-moderna, vinificata in bianco per esaltarne provenienza, freschezza, sapidità. Rotonda e saporita, di moderata gradazione alcolica, ha una lunga persistenza minerale.
Colore: Giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli
Profumo: Fresco e raffinato. La delicatezza dei fiori bianchi primaverili si incontra con le note fruttate di ciliegia bianca, mela renetta e rinfrescanti richiami di agrumi
Gusto: Vivace e minerale. Leggere note agrumate ed elegante acidità regalano piacevoli sensazioni di persistente freschezza. A chiudere, un delicato e avvolgente retrogusto balsamico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo per aperitivi, antipasti magri, piatti di pesce e verdure. Al top con i risotti gialli.