- Denominazione: Sicilia DOC
- Cantina Produttrice: Firriato
- Vitigni: Perricone 100%
- Regione d'origine: Sicilia
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2014
- Gradazione alcolica: 15,0%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2019/2023
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Selvaggina, Carne Rossa
DESCRZIONE: L’esclusività delle sue uve rende il Ribeca un vino dall’irripetibile carattere. Deciso e ottimo nella sua particolarità, rapisce dal primo istante la curiosità e la gradevolezza di chi ha il privilegio di goderne a piccoli sorsi.
COLORE: Rubino cupo violaceo e profondo.
OLFATTO: La complessità del suo bouquet offre l’accattivante scoperta di delicati toni di mora, prugna e marasca, accompagnati da empatiche sfumature di liquirizia, zenzero, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Una ricchezza che non ha eguali e che pro- fuma di sicilianità.
PALATO: Tannini freschi e travolgenti che risaltano l’eleganza e la sontuosità di un vino che sa di possedere un fascino inimitabile. Il suo frutto è energico e ambizioso, in equilibrio con un’acidità contenuta e gradevole. Occorre una bocca nuova per gustarlo nella sua autentica pienezza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto accompagnatore di piatti ben strutturati a base di carne rosse e selvaggina, provatelo con la carne di cinghiale.