- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Cantina Produttrice: Jermann
- Vitigni: Pinot Nero 100%
- Regione d'origine: Venezia Giulia
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 13%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2024
- Temperatura di servizio: 12/14 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Primi di Pesce, Secondi di Pesce
DESCRIZIONE:
AFFINAMENTO: parziale in piccole botti di rovere
ESAME DEGUSTATIVO: il Red Angel ha colore rosso rubino tenue. Profumo vinoso, armonico, leggermente erbaceo, spicca il varietale Pinot Nero con elegante finezza. Il sapore è delicato, elegante, corposo, amabile, equilibrato.
Con l’annata 2012 è stato celebrato il 27° anniversario dell’uscita del vino e sulla bottiglia è stato apposto il bollino 25+ 2 per ricordare questa ricorrenza.
Solamente per questa annata è stata utilizzata l’etichetta storica rivisitata, ed è stato riproposto il testo presente nella prima edizione dell’etichetta: “RED ANGEL ON THE MOONLIGHT”
Invecchiato per cinque lune in rovere dedicato in una notte di luna piena di fine estate, ad Angelo, con il pensiero errante tra le nuvole di cambio “stagione”.
A voi che lo bevete sia di egual ispirazione.
Di corpo leggero e nerbo fresco può essere abbinato
anche con piatti di pesce alla griglia.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Abbinamento perfetto e ben riuscito con piatti della nostra cucina mitteleuropea ed a piatti di pesce al forno. Per la sua delicatezza viene apprezzato l’abbinamento con piatti a base di tartufo bianco.