- Denominazione: Vigneti Delle Dolomiti IGT
- Cantina Produttrice: Madonna Delle Vittorie
- Vitigni: Pinot Bianco 100%
- Regione d'origine: Trentino-Alto Adige
- Tipologia: Bianco
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 12%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2023
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena Tra Amici, Pranzo In Famiglia
- Abbinamenti gastronomici: Risotti, Secondi di Pesce, Carne Bianca
DESCRIZIONE: Prodotto solo con uve Pinot Bianco dei propri vigneti coltivati a Linfano. Dopo una pulizia naturale il mosto viene fatto fermentare in piccole botti di rovere da 2000 litri a temperatura controllata. Vinificazione in bianco con pressatura leggera decantazione statica e fermentazione in botti di rovere da 20 hl, malolattica svolta e affinamento sulle fecce fini in legno per 6 mesi segue poi l'imbottigliamento.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Il compagno ideale di qualsiasi risotto; si abbina bene poi anche con qualsiasi tipo di carne bianca e qualsiasi secondo di pesce.