- Denominazione: Montefalco Rosso DOC
- Cantina Produttrice: Colpetrone - Tenute Del Cerro
- Vitigni: Sangiovese, Sagrantino E Merlot
- Regione d'origine: Umbria
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2015
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2019/2024
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici, Pranzo In Famiglia
- Abbinamenti gastronomici: Selvaggina, Secondi Carne Rossa
DESCRIZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Gualdo Cattaneo (PG)
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; alla svinatura il vino prosegue l’affinamento sulle proprie fecce fini in vasche di acciaio seguito da alcuni mesi in bottiglia .
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Sapore pieno, rotondità avvolgente, il tannino conferisce forza e carattere. Temperatura di servizio: 18° C, da servire in calice di medie dimensioni .
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale con carni sia bianche che rosse, alla griglia o arrosto.