Merlot Colli Orientali Del Friuli DOC 2019 - Dorigo-Dudi Wine

Merlot Colli Orientali Del Friuli DOC 2019 - Dorigo

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  • Denominazione:  Colli Orientali Del Friuli DOC
  • Cantina Produttrice: Dorigo
  • Vitigni: Merlot 100%
  • Regione d'origine: Friuli-Venezia Giulia
  • Tipologia: Rosso
  • Annata: 2019
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2025
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momenti per degustarlo: Pranzo In Famiglia
  • Abbinamenti gastronomici: Secondi Carne Rossa

DESCRIZIONE:

CARATTERISTICHE: Il Merlot è famoso nel mondo per le sue doti di morbidezza, eleganza e longevità. In Friuli, nei Colli Orientali in particolare, ha trovato terroir d'eccellenza, garantendo sempre ottimi risultati: tannini dolci e setosi, grande struttura sul palato e grande eleganza al naso.

LAVORAZIONE: Le uve sono raccolte a metà settembre; i grappoli vengono selezionati ad uno ad uno prima della diraspatura e vinificati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 8 mesi, dove svolge anche completamente la malolattica.

DURATA: 5 anni

COLORE: Rosso rubino intenso

PROFUMO: Subito lampone e ciliegia, poi sentori di radice di liquirizia e tabacco, infine floreale dominato dalla viola.

SAPORE: Elegante e morbido, con sentori di frutti rossi, lungo e persistente con tannini fitti e dolci.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Abbinamento perfetto con carni di manzo!