- Denominazione: Primitivo Di Manduria DOC
- Cantina Produttrice: Produttori Di Manduria
- Vitigni: Primitivo 100%
- Regione d'origine: Puglia
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 15%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2019/2024
- Temperatura di servizio: 10/14 °C
- Momenti per degustarlo: Dopocena, Bicchiere Quotidiano, Aperitivo
- Abbinamenti gastronomici: Pasticceria Secca, Formaggi Erborinati
DESCRIZIONE:
VINIFICAZIONE: In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (25°C), due settimane di macerazione.
AFFINAMENTO DEL VINO: acciaio e bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
COLORE: Rosso intenso con riflessi porporini.
PROFUMO: Intenso e complesso, ricorda la marasca ed altri frutti rossi in marmellata; mostra sentori di frutta secca e cacao in finale.
SAPORE: Dolce, caldo, morbido, con un notevole retrogusto intenso e persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pasticceria secca, formaggi erborinati.