Madonna Delle Vittorie Trento Doc Prosecco Brut Millesimato Magnum (Astucciato)-Dudi Wine

Madonna Delle Vittorie Trento Doc Prosecco Brut Millesimato Magnum (Astucciato)

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  • Denominazione: Trento DOC
  • Cantina Produttrice: Madonna Delle Vittorie
  • Vitigni: Chardonnay 100%
  • Dosaggio: Brut, Millesimato
  • Regione d'origine: Trentino-Alto Adige
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Formato: 75 CL
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti di Pesce, Primi di Pesce, Secondi di Pesce

DESCRIZIONE: Spumante metodo classico Blanc de Blancs millesimato ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Arco e Nago-Torbole situati a pochi chilometri dalla cantina. Vinificazione: uva intera in pressa con resa 55 % in mosto, decantazione statica e fermentazione in acciaio, in primavera tiraggio e dopo minimo 36 mesi sboccatura. Il "Blanc de Blancs", una volta ultimata la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, rifermenta in bottiglia con il tipico Metodo Champenoise o Classico, affinando sui lieviti per un periodo di ben 36 mesi. Questo Trento DOC è una bollicina dal sapore delicato ed elegante, con un bouquet fragrante che esprime la particolarità della vinificazione.

SENSAZIONI: crosta di pane e frutta matura al naso cremoso e equilibrato in bocca. Colore giallo paglierino con lievi sfumature dorate, perlage molto fine e persistente. Al naso esprime sentori di lievito, crosta di pane, nocciola. Al palato ha un sapore delicato ed elegante, con un ottimo equilibrio; Il finale è lungo e persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale come aperitivo, ma anche per accompagnare grandi primi e secondi piatti a base di pesce.