Lugana DOC Riserva 2017  - Le Morette - Azienda Agricola Valerio Zenato-Dudi Wine

Lugana DOC Riserva 2017 - Le Morette - Azienda Agricola Valerio Zenato

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  • Denominazione: Lugana DOC
  • Cantina Produttrice: Le Morette - Azienda Agricola Valerio Zenato
  • Vitigni: Turbiana 100%
  • Regione d'origine: Veneto
  • Tipologia: Bianco
  • Annata: 2017
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2025
  • Temperatura di servizio: 12/13 °C
  • Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena Tra Amici
  • Abbinamenti gastronomici: Formaggi, Primi Di Mare, Secondi Di Mare


DESCRIZIONE: Da più di tre generazioni, studiamo e selezioniamo il vitigno autoctono Turbiana, riproducendolo mediante l’innesto da viti madri di oltre 100 anni. Per questo abbiamo voluto presentare quest'edizione limitata, in bottiglie numerate, per dare prova della forza e del carattere di queste uve coltivate nella nostra zona dai tempi più antichi. Un vero ritorno alle origini, che risalgono a oltre 2000 anni fa, come testimoniano gli scritti di Catullo, vissuto a Sirmione, che lo decantava nei suoi poemi. Il Lugana Riserva, vera espressione del connubio tra vitigno e terroir, nasce negli storici vigneti di famiglia con la più elevata concentrazione di argilla. All’accurata vinificazione seguono una lenta fermentazione operata da lieviti indigeni, a temperatura controllata, "sur lie", che conferiscono a questo vino carattere ed eleganza. Affinamento che si compone di due fasi: un anno in vasca e uno in bottiglia, che permettono di far apprezzare l'innata mineralità e complessità, a conferma dell’importanza delle argille tipiche del territorio del Lugana. Vino autentico, armonico, dotato di grande longevità, con toni cromatici più accesi e profumi più evoluti e complessi.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: È l’abbinamento ideale a risotti di pesce, secondi piatti di pesce arrosto o alla griglia, formaggi a media stagionatura.