Lugana DOC 2019 - Cantina Santa Sofia-Dudi Wine

Lugana DOC 2019 - Cantina Santa Sofia

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  • Denominazione: Lugana DOC
  • Cantina Produttrice: Cantina Santa Sofia
  • Vitigni: Trebbiano Di Lugana 100%
  • Regione d'origine: Veneto
  • Tipologia: Bianco
  • Annata: 2019
  • Gradazione alcolica: 13,0%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2022
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
  • Abbinamenti gastronomici: Primi Di Pesce, Secondi Di Pesce


DESCRIZIONE: Da vigneti con terreni argillosi prevalentemente di natura calcarea post-glaciale, situati nel comune di Peschiera del Garda.

Di colore paglierino di relativa intensità e riflessi verdolino- brillanti, dona sensazioni olfattive eleganti e raffinate, che rimandano a un incredibile pot-pourri floreale, composto da gialle ginestre e glicini lillà. Si fanno strada gradevoli note mandorlate e sentori minerali. La beva – perfettamente armonica – dona un buon tenore alcolico ed educata tensione acida; la progressione rimanda alle sensazioni “pietrose” già colte al naso, il finale è molto pulito, lungo, sapido, agrumato e lievemente mandorlato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Il Lugana, se colto in gioventù, si sposa a piatti di pesce sia di lago sia di mare: frittura di alici, branzino e gamberetti bolliti; i Lugana più maturi accompagnano prodotti ittici più grassi e preparazioni più complesse: anguilla alla brace, tinca al forno, impepata di cozze, astici alla griglia. Se decisamente evoluto, riesce a sfidare con successo anche le carni bianche quali il coniglio al forno.