'Lirica' Primitivo Di Manduria DOC 2017 - Produttori Di Manduria-Dudi Wine

'Lirica' Primitivo Di Manduria DOC 2017 - Produttori Di Manduria

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  • Denominazione: Primitivo Di Manduria DOC
  • Cantina Produttrice: Produttori Di Manduria
  • Vitigni: Primitivo 100%
  • Regione d'origine: Puglia
  • Tipologia: Rosso
  • Annata: 2017
  • Gradazione alcolica: 14,5%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2025
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici, Occasione Formale, Serata Tra Intenditori
  • Abbinamenti gastronomici: Arrosti, Brasati, Formaggi di Media Stagionatura

DESCRIZIONE:

VINIFICAZIONE: In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (25°C), una settimana di macerazione. Affinamento del vino: minimo 6 mesi in botti grandi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: Rosso rubino con nuance granate.

PROFUMO: Intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rosa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno.

SAPORE: Secco, caldo, morbido, tannico, persistente; ricorda appieno le sensazioni olfattive.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Arrosti, brasati e formaggi di media stagionatura.