- Denominazione: Etna DOC
- Cantina Produttrice: Firriato
- Vitigni: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
- Regione d'origine: Sicilia
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2027
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Secondi Di Carne Rossa, Selvaggina
DESCRIZIONE:
COLORE: Rubino brillante dalle vivaci sfumature violacee.
OLFATTO: Si propone con delle note tipicamente minerali, maturo ed elegante, che lasciano il campo, alternandosi, a profumi intensi e ben delineati di ribes nero, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita.
PALATO: Ben equilibrato, armonioso, incede con energia e vivacità, ricco, caldo e raffinato, dotato di tannini soavi e di ragguardevole lignaggio; da sottolineare la lunga persistenza aromatica e la chiusura appagante e “succosa”.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Un abbinamento perfetto con carni rosse e selvaggina. Da provare con carni come l’anatra.