- Denominazione: Toscana IGT
- Cantina Produttrice: Frescobaldi
- Vitigni: Merlot 100%
- Regione d'origine: Toscana
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2016
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2021/2028
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Formale, Serata Tra Intenditori
- Abbinamenti gastronomici: Cacciagione, Formaggi Stagionati, Primi di Carne
DESCRIZIONE: Animati dal coraggio che ha ogni persona che vuole intraprendere, negli anni '70 piantammo su un inconsueto terreno argilloso le prime barbatelle di Merlot. Una sfida importante che nel 1991 vide nascere Lamaione, cavaliere solitario, potente e fiero nel panorama di Montalcino. Le uve di Merlot sono state accuratamente selezionate e vendemmiate a mano in cassette, affinamento per 24 mesi in barrique di rovere francese nuove all’ 80%; è seguito un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia.
La stagione 2016 verrà ricordata come molto regolare ed equilibrata. La primavera è stata caratterizzata da abbondanti piogge e da un clima mite, questo ha comportato un leggero anticipo nel germogliamento del Merlot, più precisamente iniziato tra fine marzo ed inizio aprile. L’estate è risultata calda e regolare con qualche rara pioggia rinfrescante. Le temperature sono comunque rimaste nella media e questo ha portato ad una maturazione delle uve lenta e graduale, dunque completa ed ottimale. Un’annata che con una sola parola potrebbe essere descritta come perfetta.
NOTE ORGANOLETTICHE: Lamaione 2016 è il riflesso di quella che è stata la stagione. Ci parla di un grande equilibrio tra le parti e di un’elegante freschezza non convenzionale. Il suo è un colore intenso ed impenetrabile: rosso rubino con riflessi porpora. All’olfatto gioca con la fragranza dei profumi. Il frutto ricopre il ruolo del protagonista, con un mirtillo che pervade e ben si equilibra a fresche note balsamiche e mentolate. Il frutto percepito non è completamente maturo ma riflette una bella croccantezza. Al palato è caratterizzato da un bell’attacco tannico. La componente alcolica e la freschezza sono perfettamente equilibrate. Il finale è lungo e persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo vino per un ottimo abbinamento con la cacciagione, provatelo anche con i formaggi di grande stagionatura, o con i primi piatti di carne ben strutturati.