Alla vista: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Al naso: caratteristico sentore di pera e frutta esotica.
In bocca: presenta l’ampiezza tipica dello Chardonnay: pieno, con ottimo corpo e notevole morbidezza.
Consigli utili:
Abbinamenti: antipasti di pesce, primi delicati e pesce al forno.
Temperatura di servizio: 10°C.
Conservazione: in luogo fresco a riparo da fonti di luce e di calore.
Curiosità agronomiche:
Vitigni utilizzati: 100% Chardonnay
Zona ubicazione vigneti: Belfiore di Pramaggiore.
Tipologia di terreno: argilla
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d'impianto: 6000 ceppi/ha
Resa: 70 q.li ettaro
Curiosità enologiche:
Vinificazione: pigiatura soffice e vinificazione in bianco a temperatura controllata. Frequenti battonage. Decantazione a freddo.
Affinamento: in botti di acciaio inox.
Denominazione: IGP Trevenezie