Grappa Riserva 'Botti Da Sauternes' (Astucciata) 50 CL - Sibona-Dudi Wine

Grappa Riserva 'Botti Da Sauternes' (Astucciata) 50 CL - Sibona

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  • Tipologia: Grappa
  • Varietà: Barricata
  • Vinacce: Moscato, Brachetto
  • Produttore: Distilleria Sibona
  • Regione d'origine: Italia
  • Invecchiamento: 4 Anni
  • Gradazione alcolica: 44%
  • Formato: 50 CL
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Cocktails consigliati: Liscio

DESCRIZIONE: Questa speciale Grappa Riserva già invecchiata per un lungo periodo, in legno rovere (2 anni) è stata in seguito messa a riposo per diversi mesi (24 mesi) in botti, già usate in precedenza, per invecchiare il vino “Sauternes” di alcune prestigiose cantine. La particolare permanenza in botti da Sauternes è stata sperimentata in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo inebriante, con aromi di frutta matura, miele e fiori di acacia ed il sapore ricco, fresco, elegante con note di frutta candita e rovere, richiamano molto quello del Sauternes già contenuto in queste botti.

DISTILLAZIONE: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza degli enologi-mastro distillatori.

AFFINAMENTO: Per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile.

INVECCHIAMENTO: Prima per 2 anni in botti di media capacità di rovere classico ed in seguito in botti di Sauternes per ulteriori 2 anni (totale permanenza in legno 4 anni).

ANALISI SENSORIALE

COLORE: Ambrato.

PROFUMO: Inebriante, con aromi di frutta matura, miele e fiori di acacia.

SAPORE: Ricco, aromatico, fresco, elegante con note di frutta candita e rovere.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre, deliziosa con formaggi stagionati. Perfetto abbinamento anche con Sigaro.

CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE: Degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere balloon con o senza stelo (tipo cognac).