- Tipologia: Grappa
- Varietà: Bianca
- Vinacce: Chardonnay
- Produttore: Gaja
- Regione d'origine: Italia
- Gradazione alcolica: 45%
- Formato: 50 CL
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Cocktails consigliati: Liscio
DESCRIZIONE: “Gaia & Rey”, una grappa con cui Gaja conferma la ricerca della qualità come percorso virtuoso, da seguire anche per la produzione di distillati, regalandoci così un sorso che riscalda il palato, con profumi che avvolgono il naso in una sinfonia rinfrescante. Un’etichetta che nasce dalle vinacce del celebre “Gaia e Rey”, vino bianco a base di Chardonnay; un distillato che può vantare quindi un’origine affettiva particolare, e che, sorso dopo sorso, svela la propria personalità. Per la distillazione, curata in ogni minimo dettaglio e che dura dalla metà di settembre sino alla fine del mese di novembre, si utilizzano alambicchi discontinui che operano sottovuoto, mantenendo una temperatura sempre inferiore ai 70 gradi, ideali per far sì che profumi e aromi mantengano la propria fragranza tipica, senza perdere di intensità durante la lavorazione. Una volta ottenuta, la Grappa viene fatta riposare in contenitori di acciaio.
ANALISI SENSORIALE
COLORE: Limpido e cristallino, assolutamente trasparente, grazie alla maturazione svolta solo ed esclusivamente in acciaio.
PROFUMO: Ventaglio ampio di profumi freschi, in cui si riconoscono note fruttate, accompagnate da sfumature floreali e di miele.
GUSTO: Caloroso, rotondo, vellutato, con un sorso di struttura equilibrata.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE: Ideale per terminare con stile e raffinatezza una serata in compagnia dei propri ospiti.