'Graf' Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2017 - Meran-Dudi Wine

'Graf' Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2017 - Meran

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  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Cantina Produttrice: Meran
  • Vitigni: Cabernet
  • Regione d'origine: Trentino-Alto Adige
  • Tipologia: Rosso
  • Annata: 2017
  • Gradazione alcolica: 14,5%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2025
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momenti per degustarlo: Pranzo In Famiglia, Cena Informale
  • Abbinamenti gastronomici: Selvaggina, Carne Rossa, Formaggi Stagionati

DESCRIZIONE: Un vero riserva che seduce al primo assaggio.

Questo vitigno che dà vita a vini di colore rosso intenso, corposi e ricchi in fenoli è originario della zona del Bordeaux, ma da diversi anni si sente sempre più a suo agio nelle zone vinicole più calde dell’Alto Adige. Soltanto grazie ad una consistente riduzione della resa è possibile ottenere un vino rosso ricco e corposo, che si distingue per il suo aroma tipico e speziato.

VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO: Questo vino si presenta con un colore stupendo, rosso carico. Il profumo è a note di ribes, ciliegie, liquirizia e pelle. Il sapore è vellutato, morbido, con tracce consistenti di tannino e con un elegante e durevole retrogusto.

INVECCHIAMENTO: 5 anni +

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Selvaggina da piuma, agnello, classiche ricette a base di carne e formaggio duro.