Frappato Terre Siciliane IGT 2019 - Baglio Di Pianetto-Dudi Wine

Frappato Terre Siciliane IGT 2019 - Baglio Di Pianetto

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  • Denominazione: Terre Siciliane IGT
  • Cantina Produttrice: Baglio Di Pianetto
  • Vitigni: Frappato 100%
  • Regione d'origine: Sicilia
  • Tipologia: Rosso
  • Annata: 2019
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2024
  • Temperatura di servizio: 14 °C
  • Momenti per degustarlo: Pranzo In Famiglia
  • Abbinamenti gastronomici: Primi di Terra, Sushi, Secondi di Terra , Formaggi Stagionati

DESCRIZIONE:

VINIFICAZIONE: Cernita delle uve seguite da una diraspatura e leggera pigiatura, la fermentazione in acciaio a temperatura controllata segue le tecniche tradizionali di follatura e rimontaggio.

AFFINAMENTO: in acciaio per 14 mesi / bottiglia 3 mesi.

ANALISI SENSORIALE:

VISIVA: Rosso rubino tenue e brillante.

OLFATTIVA: Fragrante, fresco e prorompente, sentori di frutti rossi, lamponi e more, ori di viola e salvia.

GUSTATIVA: Molto vivace e fresco, particolarmente aromatico di frutti rossi e boccioli di rosa, chiusura asciutta gradevole e persistente. Piacevole, dal corpo di media struttura e con un tannino delicato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Aperitivi a base di formaggi freschi e stagionati, salumi, tonno rosso di Sicilia, zuppa di pesce, triglia, sushi e sashimi. Pasta con sarde e mollica tostata, rigatoni all’amatriciana e lasagne, funghi, zuppa di fagioli e cipolle rosse, pollo, tacchino e salsiccia.