Dolcetto D'Alba DOC 2019 - Prunotto - Marchesi Antinori-Dudi Wine

Dolcetto D'Alba DOC 2019 - Prunotto - Marchesi Antinori

Prezzo di listino
€9,95
Prezzo scontato
€9,95
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

  • Denominazione: Dolcetto D’Alba DOC
  • Cantina Produttrice: Prunotto - Marchesi Antinori
  • Vitigni: Dolcetto
  • Regione d'origine: Piemonte
  • Tipologia: Rosso
  • Annata: 2019
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2023
  • Temperatura di servizio: 14/16 °C
  • Momenti per degustarlo: Bicchiere Quotidiano, Aperitivo, Occasione Formale
  • Abbinamenti gastronomici: Salumi, Formaggi, Carne Rossa

DESCRIZIONE: Il Dolcetto, vino storico dell’antica tradizione vinicola piemontese, incontra l’affinamento in acciaio, per esaltare la fragranza e la vinosità del frutto, tipiche della varietà. È stata sicuramente un’annata non facile, con una vendemmia lunga, dalla produzione limitata ma contraddistinta da un’ottima qualità delle uve.

VINIFICAZIONE: all’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in 7 giorni ad una temperatura massima di 27-28 °C. La fermentazione malolattica, conclusasi a metà di dicembre, ha preceduto l’affinamento avvenuto per alcuni mesi in serbatoi inox. Il Dolcetto è stato imbottigliato in primavera.

NOTE DEGUSTATIVE: il vino si presenta di un colore rosso rubino vivace. Al naso è vinoso, ricorda fiori e frutta matura. Al palato è pieno e armonico con un piacevole retrogusto di mandorla.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo per accompagnare aperitivi con salumi e affettati tradizionali, piatti della tradizione piemontese e formaggi di media stagionatura.