- Denominazione: Piemonte Chardonnay DOC
- Cantina Produttrice: Coppo
- Vitigni: Chardonnay 100%
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Bianco
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 12,24%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2024
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Piatti Vegetariani, Secondi Di Pesce
DESCRIZIONE: È il più giovane degli Chardonnay prodotti da Coppo. Il vino deve il suo nome alla natura bianca del suolo, marne argillose-calcaree, dove sono ubicate le vigne.
VINIFICAZIONE: dopo la pressatura soffice, una parte del mosto effettua la fermentazione e l’affinamento in barriques.
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
AL NASO: note floreali, di mela, pesca bianca ed agrumi
IN BOCCA: morbido e fresco, piacevolmente sapido
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Aspic di verdura, gazpacho, fiori di zucchina ripieni, sogliola alla mugnaia.