Champagne Rare Millésime 2006 (Astucciato) - Piper Heidsieck-Dudi Wine

Champagne Rare Millésime 2006 (Astucciato) - Piper Heidsieck

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  • Denominazione: Champagne AOC
  • Cantina Produttrice: Piper-Heidsieck
  • Vitigni: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
  • Dosaggio: Brut
  • Regione d'origine: Francia
  • Annata: 2006
  • Gradazione alcolica: 12%
  • Formato: 75 CL
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momenti per degustarlo: Serata tra intenditori, Occasione speciale, Serata romantica
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti di Pesce, Primi di Pesce, Secondi di Pesce

DESCRIZIONE: Rare millesime 2006 è immediatamente delizioso, sia orientale che fresco, maturo e caloroso. Grazie alla sua paradossale tensione, tanto minerale quanto opulenta, mostra tutto il suo potenziale espressione. Dopo un inverno freddo e nevoso e forti temporali primaverili l’estate è stata torrida e afosa. Ad agosto la temperatura è diminuita a causa delle forti piogge che hanno destato preoccupazione per la maturazione delle uve. A settembre c’è stato un gradito ritorno del caldo, giusto in tempo per la vendemmia. 

ALLA VISTA: Oro verde iridescente. Rare millesime 2006 è caratterizzato da un color oro giallo-verde iridescente ed un perlage armonioso e dinamico.

AL NASO: Tropicale e raffinato. Rare millesime 2006 offre sin dall’inizio delle ricche note orientali e di miele. Richiami di, mango, cacao, caffè e frutta tropicale conferiscono al vino una raffinata vivacità. L’aroma di tè al gelsomino apre la strada ad una mineralità che si manifesta in un graduale crescendo. Note di albicocca e peonia rosa precedono una struttura leggermente vegetale, dove si faranno sempre più spazio i profumi di vaniglia, di kiwi giallo e delle inconfondibili spezie orientali.

AL PALATO: Caloroso e ricco. Le note di mocha e cacao, che caratterizzano l’eccezionale persistenza, confermano l’elegante mineralità del Rare Millesime 2006. Aromi di albicocca, spezie dolci e lime insieme a leggeri sentori di pasticcini al miele e peperoncino di Espelette accarezzano il palato con un calore fumè orientaleggiante. Grazie alla sua generosità solare, la profondità sottolinea la freschezza tesa del vino e ne anticipa la sua magnifica longevità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Asparagi verdi, Filet mignon con scampi.