'Cavanera Ripa Di Scorciavacca' Etna Bianco DOC 2018 - FIRRIATO-Dudi Wine

'Cavanera Ripa Di Scorciavacca' Etna Bianco DOC 2018 - FIRRIATO

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  • Denominazione: Etna DOC
  • Cantina Produttrice: Firriato
  • Vitigni: Carricante 90%, Catarratto 10%
  • Regione d'origine: Sicilia
  • Tipologia: Bianco
  • Annata: 2018
  • Gradazione alcolica: 13,0%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2024
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
  • Abbinamenti gastronomici: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra


DESCRIZIONE:

COLORE: Giallo paglierino intenso con riflessi verdi.

OLFATTO: L’incantevole intensità dei suoi profumi si offre in nitide evoluzioni olfattive dai richiami di fiori gialli campestri, di ginestra e d’acacia, uniti a fruttate note di polpa bianca, di mela e pesca matura. Non meno importanti le nuance di erbe aromatiche. Soave e infinito, riluce per eleganza e corposità. Aristocratico, puro, si staglia tra i grandi bianchi d’altura.

PALATO: Il fascino della sua essenza minerale non ha eguali. Splendido per il rigore stilistico che si distingue per potenza e rotondità. L’avvolgente sfericità dell’imponente struttura è un segno distintivo assoluto, tanto da renderlo vino archetipo del vulcano.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Abbinamento consigliato con piatti a base di pesce, provatelo con i ravioli ripieni con ragù di tonno, formaggi stagionati.