- Denominazione: Barbera D'Asti DOCG
- Cantina Produttrice: Coppo
- Vitigni: Barbera 100%
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2025
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici, Cena Informale
- Abbinamenti gastronomici: Primi Di Terra, Secondi Di Carne
DESCRIZIONE: Letteralmente significa “campo del rosso” (in Piemonte camp significa vigna, du rouss significa del rosso, dai capelli rossi). Il vino deve il suo nome al primo proprietario delle vigne: un omaccione dai capelli rossi che impauriva i bambini
VINIFICAZIONE: macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi
AFFINAMENTO: 12 mesi in barriques
COLORE: rosso rubino carico
AL NASO: intensi sentori di frutta rossa matura e spezie
IN BOCCA: fine, di buona struttura e persistenza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pasta e fagioli, risotto ai porcini, pollo alla cacciatora.