Cabernet Sauvignon Trevenezie IGP 2019 - Borgo Stajnbech

Cabernet Sauvignon Trevenezie IGP 2019 - Borgo Stajnbech

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Vitigno internazionale che trova espressione diversa in ogni parte del mondo. Complice nella produzione dei vini più famosi al mondo.


Alla vista: rosso rubino intenso con note porpora e riflessi violacei.
Al naso: vinoso e fruttato. I frutti rossi fanno da padroni con una leggera nota speziata.
In bocca: caratteristico, leggermente tannico, persistente ed equilibrata acidità.


Consigli utili:
Abbinamenti: formaggi stagionati, salumi affumicati, carni rosse in genere e piatti speziati.
Temperatura di servizio: 18° C stappando la bottiglia qualche ora prima.
Conservazione: in luogo fresco a riparo da fonti di luce e di calore.

Curiosità agronomiche:
Vitigni utilizzati: 100% Cabernet Sauvignon
Zona ubicazione vigneti: Belfiore di Pramaggiore.
Tipologia di terreno: argilla
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d'impianto: 6000 ceppi/ha
Resa: 70 q.li ettaro

Curiosità enologiche:
Vinificazione: tradizionale macerazione delle bucce per 10-14 giorni alla temperatura controllata di24-27°C in vasche d’acciaio.
Affinamento: in botti di acciaio inox.

Denominazione: IGP Trevenezie