Brunello Di Montalcino DOCG 2013 - Castello Banfi-Dudi Wine

Brunello Di Montalcino DOCG 2013 - Castello Banfi

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  • Denominazione: Brunello Di Montalcino DOCG
  • Cantina Produttrice: Castello Banfi
  • Vitigni: Sangiovese 100%
  • Regione d'origine: Toscana
  • Tipologia: Rosso
  • Annata: 2013
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2018/2028
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momenti per degustarlo: Occasione Speciale, Serata Tra Intenditori
  • Abbinamenti gastronomici: Carne Rossa , Selvaggina

DESCRIZIONE: Il periodo invernale mite, con piogge regolari, ha favorito un anticipo del germogliamento. I mesi primaverili sono stati piuttosto piovosi con un abbassamento delle temperature, alla fine del mese di aprile, che ha rallentato lo sviluppo vegetativo, riportandolo nella norma. Dalla seconda metà di giugno, e per tutto il mese di luglio, si è avuto un graduale innalzamento delle temperature. Le temperature senza eccessi, con ottime escursioni termiche, e le piogge sporadiche di agosto hanno permesso la perfetta maturazione delle uve. A settembre si sono avute temperature abbastanza elevate con ottime escursioni termiche. A metà mese, alcuni giorni di pioggia abbondante hanno rischiato di compromettere la raccolta, ma il subitaneo miglioramento climatico delle giornate successive, gli interventi tecnici e colturali eseguiti nei vigneti e l’attenta selezione delle uve, sia in vigna che in cantina, ci hanno consentito di raccogliere il Sangiovese nella sua pienezza espressiva. Un Brunello ricco ed elegante, tanto nella struttura quanto nell’espressione olfattiva. Rosso rubino brillante con riflessi color granato, al naso il profumo è dolce e fruttato, spiccano i sentori di frutta rossa fresca, che si combinano alla perfezione con le note più complesse di liquirizia e tabacco da pipa. La struttura è potente e il palato è piacevolmente avvolto da una grana tannica consistente ben bilanciata da una piacevole acidità. Grande potenziale di invecchiamento e persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina particolarmente bene a piatti ricchi e saporiti. Perfetto come vino da meditazione.