Brunello Di Montalcino Colombini DOCG 2013 - Fattoria Dei Barbi-Dudi Wine

Brunello Di Montalcino Colombini DOCG 2013 - Fattoria Dei Barbi

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  • Denominazione: Brunello Di Montalcino DOCG
  • Cantina Produttrice: Fattoria Dei Barbi
  • Vitigni: Sangiovese 100%
  • Regione d'origine: Toscana
  • Tipologia: Rosso
  • Annata: 2013
  • Gradazione alcolica: 14,5%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2019/2039
  • Temperatura di servizio: 17/19 °C
  • Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
  • Abbinamenti gastronomici: Carne Rossa, Selvaggina, Formaggi

DESCRIZIONE: Il Brunello di Montalcino Colombini è molto classico, e si distingue per la maggior vicinanza stilistica ai grandi nostri vini degli anni ’50 e ’60 a cui si richiama anche nell’etichetta; un Brunello da lungo invecchiamento, austero, un po’ più alcolico e più ricco di estratti ma soprattutto più elegante, nella tradizione della Fattoria dei Barbi.

ANALISI SENSORIALE: colore rosso rubino con riflessi granato. Sentori di frutta a bacca

rossa, con prevalente ciliegia, leggere note agrumate, frutta candita e spezie. Al gusto,

strutturato, equilibrato e persistente. Nel retrogusto primeggiano frutti a bacca rossa. Elegante.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti. Formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.