'BBK' - Bianco 2018 - Lis Neris

'BBK' - Bianco 2018 - Lis Neris

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Quello che un tempo non era possibile adesso lo è!
Pochissimi chilometri dividono Dobrovo in Slovenia da Gorizia in Italia, eppure fino a pochi anni fa erano due mondi molto lontani. Le cose cambiano, nascono nuove opportunità, nasce una nuova esperienza.
Barbana, Biljana, Kozana (BBK): tre piccole località site nel cuore della più conosciuta zona viticola slovena.
Un ambito di assoluta vocazione.
La ponca e la Rebula qui convivono da secoli.
  • Vitigno: Uve tipiche slovene
  • Comune di produzione: Barbana, Biljana, Kozana (Slovenia)
  • Natura del terreno: Flysch eocenico (80/165 mt slm)
  • Età media viti: Più di 20 anni
  • Sistema di allevamento: Guyot/Doppio capovolto 3.700 - 5.200 viti/ha
  • Produzione: 50 - 55 hl/ha
  • Vendemmia: A mano con selezione accurata dei grappoli
  • Vinificazione: Fermentazione in tank di acciaio (20-22 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti e breve affinamento in bottiglia.
  • Gradazione alcolica:13,5 %
  • Temperatura di servizio: 11 °C
  • Bottiglie prodotte: 13.000 (media