- Denominazione: Barbera D'Alba DOC
- Cantina Produttrice: Cascina Bruciata
- Vitigni: Barbera 100%
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2017
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2024
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Antipasti Di Terra, Primi Di Terra
DESCRIZIONE: Questa Barbera esprime la sua autenticità attraverso la sua fresca acidità, ben bilanciata dal calore dell’alcol e dall’elegante corposità. L’esperienza olfattiva si apre con sentore di frutti maturi tra cui spiccano note di ciliegia, fragola e lampone, per poi lasciare emergere aromi floreali di viola selvatica. In bocca si presenta di grande piacevolezza, con un gusto trascinante, che termina con una leggera sapidità ed una lunga persistenza. Un vino succulento, di una beva “irresistibile”, che ben si accompagna ad antipasti gustosi e primi pasti con ricchi condimenti. Servito leggermente fresco (14-16° C) può allietare le calde serate estive, magari accompagnato da una grigliata di carne.
Esame visivo: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Esame olfattivo: Intenso e fragrante, fine, fruttato con accenni floreali.
Esame gustativo: Caldo e morbido, di corpo, fresco e sapido, persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per una grigliata di carne.