'Aka' Salento Primitivo Rosato IGT 2020 - Produttori Di Manduria-Dudi Wine

'Aka' Salento Primitivo Rosato IGT 2021 - Produttori Di Manduria

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  • Denominazione: Primitivo IGT
  • Cantina Produttrice: Produttori Di Manduria
  • Vitigni: Primitivo 100%
  • Regione d'origine: Puglia
  • Tipologia: Rosato
  • Annata: 2020
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2023
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momenti per degustarlo: Occasione Speciale, Serata Romantica
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Pesce crudo

DESCRIZIONE:

VINIFICAZIONE: Macerazione pellicolare (8-12ore )e fermentazione a temperatura controllata (18°C).

AFFINAMENTO: Acciaio inox e bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: Rosa corallo intenso, brillante e luminoso, anticipa la buona struttura del vino.

PROFUMO: Accattivante al naso, con note intense di ciliegie fresche, melagrana, melarosa, fragoline di bosco e lampone, accompagnate da piacevoli note di corteccia di china.

SAPORE: Succoso e fresco al palato, ben strutturato, croccante, sapido, in fondo tanta succosa acidità, finale lungo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si sposa bene con antipasti di pesce, pesce crudo, primi di mare e secondi mediterranei.