Lagrein Scuro Alto Adige DOC 2018 - St. Michael-Eppan Kellerei Cantina-Dudi Wine

Lagrein Scuro Alto Adige DOC 2018 - St. Michael-Eppan Kellerei Cantina

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  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Cantina Produttrice: St. Michael-Eppan Kellerei Cantina
  • Vitigni: Lagrein 100%
  • Regione d'origine: Trentino-Alto Adige
  • Tipologia: Rosso
  • Annata: 2018
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2024
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momenti per degustarlo: Serata Tra Intenditori, Occasione Speciale
  • Abbinamenti gastronomici: Selvaggina, Formaggi, Arrosti

DESCRIZIONE: Il vitigno Lagrein è originario dell’Alto Adige ed è proprio qui che viene coltivato in prevalenza. Una delle sue peculiarità e che vi si ottengono vini sia rossi che rosati. La storia della coltivazione del Lagrein in Alto Adige risale al XIV secolo. Oggi è annoverato fra i migliori vini rossi della regione. Questo Lagrein presenta un profondo colore rosso scuro, un corpo strutturato e begli aromi speziati. In breve, un vino di classe ed unico, che si può trovare solo in Alto Adige.

VENDEMMIA: inizio a metà ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.

VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio. A seguire fermentazione malolattica e affinamento in grandi botti di legno.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina con pietanze saporite come macinato d’agnello, arrosti, piatti di selvaggina e formaggi erborinati.