Tormaresca Chardonnay Salento IGT 2019 - Tormaresca - Marchesi Antinori-Dudi Wine

Tormaresca Chardonnay Salento IGT 2019 - Tormaresca - Marchesi Antinori

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  • Denominazione: Salento IGT
  • Cantina Produttrice: Masseria Maime - Tormaresca - Marchesi Antinori
  • Vitigni: Chardonnay
  • Regione d'origine: Puglia
  • Tipologia: Bianco
  • Annata: 2019
  • Gradazione alcolica: 12%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2023
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momenti per degustarlo: Aperitivo, Pranzo In Famiglia, Bicchiere Quotidiano
  • Abbinamenti gastronomici: Piatti Vegetariani, Piatti di Pesce

DESCRIZIONE: Masseria Maime sorge in una delle più belle zone dell’Alto Salento, non lontano dalla cittadina di San Pietro Vernotico – Brindisi. La tenuta si sviluppa lungo la costa, creando un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare. Le varietà maggiormente presenti sono: Negroamaro, Primitivo, Chardonnay e Cabernet Sauvignon.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve Chardonnay vengono raccolte e trasferite in cantina. Dopo una pigiatura soffice, il mosto viene raffreddato e mantenuto a una temperatura di 10 °C, per circa 24 ore, così da ottenere una naturale illimpidimento. Tormaresca Chardonnay ha proseguito l’affinamento in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

NOTE DEGUSTATIVE: Tormaresca Chardonnay si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso mostra piacevoli note di fiori d’arancio, mela gialla e pesca bianca. Al palato è fragrante, sapido, con freschezza equilibrata e un delicato retrogusto agrumato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, un perfetto accompagnatore di piatti mediterranei, primi piatti di pasta con pesce e verdure. Provatelo con pesci d’acqua dolce (trote, luccio, salmone, persico).