'Montemagrin' Custoza DOC 2019 - Cantina Santa Sofia-Dudi Wine

'Montemagrin' Custoza DOC 2019 - Cantina Santa Sofia

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  • Denominazione: Custoza DOC
  • Cantina Produttrice: Cantina Santa Sofia
  • Vitigni: Trebbiano, Garganega, Trebbianello, Cortese, Malvasia, Riesling Italico, Pinot bianco, Chardonnay
  • Regione d'origine: Veneto
  • Tipologia: Bianco
  • Annata: 2019
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale: 2020/2022
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momenti per degustarlo: Cena Informale
  • Abbinamenti gastronomici: Uova, Sushi, Primi Di Pesce


DESCRIZIONE: Da vigneti di collina con terreni morenici situati nella zona di Custoza, Castelnuovo del Garda e Valeggio sul Mincio a sud-est del Lago di Garda.

Di aspetto giallo paglierino piuttosto tenue, dagli splendidi riflessi argentati, offre un bouquet assai fine, armonico e ricco, dai sentori di zucchero glassato, mandorle dolci, frutta tropicale – in particolare banana – e ricordi di crema pasticcera. Al palato si apprezzano una bella struttura, una pimpante freschezza, una calibrata intensità; sorseggiandolo, si percepiscono gradevoli sensazioni minerali, con un finale pulito, vibrante, gradevolmente amaricante di mandorla.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Da provare con tutte le preparazioni a base di uova, alimento non semplice da abbinare al vino ma che con il Custoza si esalta; conservandolo per 1-2 anni sa esprimere una personalità ancora più decisa e originale, tanto da rendersi capace di matrimoni più impegnativi: con il sushi, per esempio, o con primi piatti ai frutti di mare.