'Vendemmia Tardiva' - Moscadello Di Montalcino DOC (37.5 CL) - La Poderina - Tenute Del Cerro-Dudi Wine

'Vendemmia Tardiva' - Moscadello Di Montalcino DOC (37.5 CL) - La Poderina - Tenute Del Cerro

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  • Denominazione: Moscadello Di Montalcino DOC
  • Cantina Produttrice: La Poderina - Tenute Del Cerro
  • Vitigni: Moscato Bianco 100%
  • Regione d'origine: Toscana
  • Tipologia: Vino Dolce
  • Annata: 2015
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Formato: 37,5 CL
  • Consumo ideale: 2018/2024
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momenti per degustarlo: Serata Romantica, Cena Tra Amici
  • Abbinamenti gastronomici: Dolci

DESCRIZIONE:

ZONA DI PRODUZIONE: Le zone collinari ai piedi dell’Abbazia di Sant’Antimo, Montalcino (SI)

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Le uve vengono lasciate a concentrarsi in pianta e vengono vendemmiate manualmente facendo da tre a quattro passaggi di raccolta; si raccolgono solo i grappoli ben maturi che, nelle stagioni favorevoli, sono stati attaccati da muffa nobile; il mosto che si ottiene dalla pigiatura delle uve viene trasferito in serbatoi di acciaio dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15°/18° C. A fine fermentazione alcolica rimarrà in affinamento sulle proprie fecce fini per 9 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore dorato intenso, al naso si presenta con profumi persistenti di frutta secca e miele, in bocca è aromatico, dolce e armonico.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto in abbinamento con formaggi erborinati, ideale con il foie gras e i tipici crostini di fegatelli toscani.