Montefalco Sagrantino DOCG Passito 2015 (37.5 CL) - Colpetrone - Tenute Del Cerro-Dudi Wine

Montefalco Sagrantino DOCG Passito 2015 (37.5 CL) - Colpetrone - Tenute Del Cerro

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  • Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
  • Cantina Produttrice: Colpetrone - Tenute Del Cerro
  • Vitigni: Sagrantino 100%
  • Regione d'origine: Umbria
  • Tipologia: Vino Dolce
  • Annata: 2015
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Formato: 37,5 CL
  • Consumo ideale: 2018/2024
  • Temperatura di servizio: 14/16 °C
  • Momenti per degustarlo: Serata Romantica
  • Abbinamenti gastronomici: Dolci, Cioccolata

DESCRIZIONE:

ZONA DI PRODUZIONE: Gualdo Cattaneo (PG)

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Le uve vengono vendemmiate manualmente e messe ad appassire su dei graticci a temperatura ed umidità controllata fino al raggiungimento della corretta concentrazione; la fermentazione con macerazione avviene a temperatura controllata (24°-28° C); alla svinatura il vino prosegue il suo affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Si presenta pieno, dolce, con leggera sensazione tannica iniziale, ottima persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto con frutta secca, strudel e torta di cioccolato.