Recioto Della Valpolicella DOCG Classico 2015 (50 CL) - Cantina Santa Sofia-Dudi Wine

Recioto Della Valpolicella DOCG Classico 2015 (50 CL) - Cantina Santa Sofia

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  • Denominazione: Recioto Della Valpolicella DOCG
  • Cantina Produttrice: Cantina Santa Sofia
  • Vitigni: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30%
  • Regione d'origine: Veneto
  • Tipologia: Vino Dolce
  • Annata: 2015
  • Gradazione alcolica: 14,0%
  • Formato: 50 CL
  • Consumo ideale: 2018/2024
  • Temperatura di servizio: 14/16 °C
  • Momenti per degustarlo: Cena Informale
  • Abbinamenti gastronomici: Dolci, Formaggi Stagionati

DESCRIZIONE: Rubino intenso e brillante, con sfumature violacee. Presenta un bouquet intrigante, balsamico e floreale, con richiami a piccoli frutti rossi e spezie. Note di tabacco e frutta secca tostata.
Il sorso è pieno e strutturato, fresco di acidità, non indulge su sensazioni troppo dolci.Una trama tannica vivace, che chiude con un finale di amarena e cacao amaro, fresco, pulito e persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Adatto per concludere il pasto, si abbina a dolci al caffè, pastafrolle, castagnaccio e torte al cioccolato; da provare con abbinamenti più audaci, come i formaggi stagionati, in particolare il Roquefort.