- Denominazione: Salento Negroamaro IGT
- Cantina Produttrice: Produttori Di Manduria
- Vitigni: Negroamaro 100%
- Regione d'origine: Puglia
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 13%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2024
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Pranzo In Famiglia, Cena Informale, Bicchiere Quotidiano
- Abbinamenti gastronomici: Pasta, Formaggi di Media Stagionatura
DESCRIZIONE:
VINIFICAZIONE: In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (25°C), due settimane di macerazione.
AFFINAMENTO DEL VINO: Acciaio e bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
COLORE: Rosso rubino.
PROFUMO: Intenso e complesso, con eleganti note fruttate (prugne, more, ribes), insieme ai tipici sentori speziati di cannella e pepe nero.
SAPORE: Caldo, morbido, giustamente tannico, persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pasta, formaggi di media stagionatura.