- Denominazione: Alto Adige DOC
- Cantina Produttrice: St Michael-Eppan Kellerei Cantina
- Vitigni: Gewürztraminer 100%
- Regione d'origine: Trentino-Alto Adige
- Tipologia: Bianco
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2023
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi, Primi di Pesce
DESCRIZIONE: È il più amato dagli Italiani e la varietà bianca autoctona dell’Alto Adige. Il seducente Gewürztraminer è certamente una delle varietà più avvincenti nel panorama viticolo mondiale. Il Gewürztraminer Sanct Valentin si caratterizza per il suo bouquet intenso e complesso, ricco di aromi che rimandano alle spezie orientali, la delicata rosa canina e i frutti esotici. Fin dal 1986 è annoverato come vino di punta della linea Sanct Valentin. Si distingue pure per serbevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole.
COLORE: giallo oro
PROFUMO: ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali
SAPORE: potente, complesso, leggero residuo zuccherino.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina magnificamente a piatti speziati, al fegato d’oca, ai formaggi erborinati, così come anche a ricette condite di spezie piccanti o erbette da cucina, al risotto ai frutti di mare o a specialità altoatesine quali i ravioli al “Kloazn” (farina di pere) con formaggio grigio.