Nero D'Avola Biologico Sicilia DOC 2019 - Baglio Di Pianetto-Dudi Wine

Nero D'Avola Biologico Sicilia DOC 2019 - Baglio Di Pianetto

Prezzo di listino
€9,60
Prezzo scontato
€9,60
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

  • Denominazione: Sicilia DOC
  • Cantina Produttrice: Baglio Di Pianetto
  • Vitigni: Nero D'Avola 100%
  • Regione d'origine: Sicilia
  • Tipologia: Rosso
  • Annata: 2019
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Formato: 75 CL
  • Consumo ideale:  2020/2024
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momenti per degustarlo: Pranzo In Famiglia
  • Abbinamenti gastronomici: Primi di Terra, Secondi di Terra

DESCRIZIONE:

VINIFICAZIONE: Diraspatura, pigiatura soffice, macerazione- fermentazione a una temperatura controllata, continui rimontaggi e délestages, successiva fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: in acciaio per 14 mesi / bottiglia 3 mesi.

ANALISI SENSORIALE:

VISIVA: Rosso rubino profondo con piacevoli riflessi violacei.

OLFATTIVA: Intenso e avvolgente, spiccano le note di ribes, fragolina di bosco e melograno.

GUSTATIVA: Vino rosso nel quale si esaltano la freschezza al palato, la mineralità, la morbidezza dei suoi tannini in un complesso di equilibrio che dona al vino sensazioni di piacevolezza e lunghezza al palato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna con risotti, primi piatti di pasta al forno, carni rosse, agnello e formaggi saporiti. Per la sua piacevole struttura e intensa aromaticità il Nero d’Avola si abbina in modo ideale ad un piatto tipico della cucina siciliana, gli spaghetti alla Norma, con melanzane e ricotta affumicata.