- Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
- Cantina Produttrice: Sirch - Tenute Capaldo
- Vitigni: Refosco Dal Peduncolo Rosso 100%
- Regione d'origine: Friuli-Venezia Giulia
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2016
- Gradazione alcolica: 13%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2018/2023
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Selvaggina, Carne Rossa, Salumi E Formaggi Stagionati
DESCRIZIONE: Varietà autoctona friulana di grande tradizione, la sua storia ha origini antiche se accettiamo l’ipotesi che sia il famoso vino rosso romano chiamato “Pucinum” di cui Plinio il Vecchio ci dice essere presente in quello che oggi è il Friuli-Venezia Giulia. Il nome deriva dal colore del gambo che tiene l’uva alla vite. La zona DOC Friuli Colli Orientali ne offre una produzione d’eccellenza. Morbido e generoso ha una spiccata vocazione gastronomica.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: sentore vinoso con accenni di prugna secca e mora selvatica
Gusto: questo vino impegna i sensi e sprigiona calore dando spazio ad un accenno di liquirizia dalla splendida persistenza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti robusti, selvaggina, grigliate, salumi e formaggi stagionati. Al top con i piatti di pasta fresca, ripiena, anche in brodo.