TENUTA VILMART GRAND RéSERVE

TENUTA VILMART GRAND RéSERVE

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Esaurito
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Uvaggio:

Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%

Classificato Premier Cru

 

IL VINO:

Il colore è dorato e mostra una certa maturità.

L’effervescenza è di lunga durata, dando vita a una spuma persistente e delicata con bolle fini.

La prima impressione al naso è marcata da grande intensità (aroma di biscotti, grano maturo, pera e ciliegia).

Dopo pochi secondi, il bouquet assume ancora più complessità. Con l’ossigenazione questo vino presenta aromi terziari, come il burro fuso e pane tostato, riflettendo un’armoniosa evoluzione del vino.

C’è un buon equilibrio tra gli aromi primari (fruttati), secondari (pane, burro e biscotti) e terziari (minerali e speziati).

E’ vivace in bocca. Buona acidità ed effervescenza seguita da un’intensa freschezza. L’equilibrio è dovuto alla delicatezza del vino. Il finale è lungo e minerale.

 

LA VINIFICAZIONE:

Fermentazione in botte 50% vini d’annata e 50% vin de réserve di 2 annate precedenti Non fa fermentazione malolattica 2 anni sui lieviti Dosaggio: 9 g/l