- Denominazione: Langhe DOC
- Cantina Produttrice: Oddero
- Vitigni: Nebbiolo
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2025
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Informale, Dopocena, Aperitivo
- Abbinamenti gastronomici: Salumi, Primi Piatti di Terra, Formaggi
DESCRIZIONE:
VINIFICAZIONE: Selezioni dei grappoli in vigneto, durante la vendemmia, fermentazione alcolica con macerazione per circa 15 giorni, fermentazione malolattica a seguire.
AFFINAMENTO: Affinamento in botti di rovere di varia capacità per circa un anno. Imbottigliamento in autunno.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: È un Nebbiolo tipico, dal colore rosso rubino, un bel bouquet di viola e frutta rossa, con un tannino piacevole che richiama la terra di Langa.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Accompagna molto bene un aperitivo tra amici con antipasti a base di salumi e affettati, primi piatti con sughi saporiti e formaggi.