TENUTA VILMART GRAND CELLIER D’OR 2015

TENUTA VILMART GRAND CELLIER D’OR 2015

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Esaurito
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

UVAGGIO

CHARDONNAY 80%, PINOT NERO 20%

CLASSIFICATO PREMIER CRU

ZONA DI PRODUZIONE

MONTAGNE DE REIMS

VENDEMMIA 2015

RACCOLTA MANUALE

VINIFICAZIONE

INVECCHIAMENTO PER 10 MESI IN BARRIQUE DA 228 LITRI.

DOPO L’IMBOTTIGLIAMENTO RIPOSA IN CANTINA PER 42 MESI SUI LIEVITI FERMENTAZIONE MALOLATTICA NON SVOLTA DOSAGGIO 7 G/

FERMENTAZIONE MALOLATTICA

NON SVOLTA

DOSAGGIO

7 G/L

 

IL VINO

E’ importante evitare abbinamenti con cibi troppo complessi, al fine mantenere l'equilibrio del vino.

Un vino che gode di una buona struttura e di un profilo aromatico maturo, adatto ad essere abbinato a prodotti come il caviale o a piatti come aragosta o carni bianche.