Champagne Rosé - Veuve Clicquot-Dudi Wine

Champagne Rosé - Veuve Clicquot

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  • Denominazione: Champagne AOC
  • Cantina Produttrice: Veuve Clicquot
  • Vitigni: Pinot Nero 50%, Pinot Meunier 20%, Chardonnay 30%
  • Dosaggio: Rosé, Brut
  • Regione d'origine: Francia
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Formato: 75 CL
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Occasione speciale
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti di Terra, Primi di Terra

DESCRIZIONE: Madame Clicquot creò il primo champagne Rosé per assemblaggio della storia nel 1818 aggiungendo una percentuale di vino rosso al Brut Yellow Label. Il risultato è Veuve Clicquot Rosé, espressione di sapore gradevole e fruttato tipico dello stile Veuve Clicquot.

ASSEMBLAGGIO: Risultato dell'assemblaggio di circa 50-60 diversi crus, il corpo della Cuvée è basato sullo stile tradizionale del Brut Yellow Label e, nello specifico, è composto da un 44-48% di Pinot Noir, un 13-18% di Meunier e un 25-29% di Chardonnay. L'assemblaggio comprende una percentuale particolarmente elevata (dal 25 al 35%, talvolta fino al 40%) di vini di riserva provenienti da numerose vendemmie (da 5 a 6 in media), a garanzia della coerenza dello stile della Maison. I vini di riserva, alcuni con 9 anni di invecchiamento, sono conservati individualmente, nel rispetto dell'origine dei crus e delle annate di produzione.

L'assemblaggio è completato grazie a un 12% di vini rossi provenienti da svariati Cru di uve nere, appositamente coltivati e selezionati per conferire al rosé un equilibrio perfetto.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore arancione ramato. Profumo espressivo caratterizzato da aromi di fragola e fragoline di bosco molto mature. Al palato è corposo, strutturato e vinoso mantenendo un'inalterata freschezza. Lunghezza e carattere sono il suo biglietto da visita.

ESAME VISIVO: Luminoso, Riflessi ramati

AROMI: Frutti rossi freschi, Note biscottate di frutta secca, Pasticceria viennese

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina piacevolmente a piatti quali il carpaccio di manzo, l’anatra ed i pomodori. Piacevole anche con il tonno e con i frutti rossi.