Champagne Brut Yellow Label - Veuve Clicquot-Dudi Wine

Champagne Brut Yellow Label - Veuve Clicquot

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  • Denominazione: Champagne AOC
  • Cantina Produttrice: Veuve Clicquot
  • Vitigni: Pinot Nero 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20%
  • Dosaggio: Brut
  • Regione d'origine: Francia
  • Gradazione alcolica: 12,0%
  • Formato: 75 CL
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Occasione speciale
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti di Pesce, Primi di Pesce, Secondi di Pesce, Risotti

DESCRIZIONE: Il Veuve Clicquot Yellow Label è il simbolo della Maison dal 1772. In equilibrio perfetto tra vigore e raffinatezza, la sua complessità è data dall'incontrastata presenza del Pinot Noir. Rievoca i nostri vigneti superbi e lo stile caratteristico della nostra Maison.

ASSEMBLAGGIO: Lo Yellow Label scaturisce dall'assemblaggio di 50-60 diversi Cru. Tradizionalmente, le proporzioni delle diverse varietà di uve utilizzate prevedono un 50-55% di Pinot Nero, dal 15 al 20% di Meunier e dal 28 al 33% di Chardonnay. Queste percentuali variano leggermente da un anno all'altro in base alle circostanze. Per l'assemblaggio, egli attingerà dai più preziosi vini di riserva: dal 30 al 45% per garantire la continuità dello stile tipico della Maison. Tutti i vini vengono conservati separatamente per preservare le qualità uniche del loro vigneto e/o annata.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Veuve Clicquot Yellow Label riesce a conciliare due caratteristiche opposte - forza e setosità - e a mantenerle in perfetto equilibrio con l'intensità aromatica e una grande freschezza. Questa costante capacità di appagare il palato ne fanno l'ideale per un aperitivo, nonché uno Champagne perfetto con il quale accompagnare un pasto.

ESAME VISIVO: Giallo dorato, Bollicine sottili.

AROMI: Fruttati (pesca, prugna Mirabelle, pera), Vanigliati, Tostati (brioche).

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina piacevolmente a qualsiasi piatto a base di pesce. Piacevole anche con un bel risotto della tradizione italiana.