- Denominazione: Barbaresco DOCG
- Cantina Produttrice: Cascina Bruciata
- Vitigni: Nebbiolo 100%
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2015
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2019/2026
- Temperatura di servizio: 18/19 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi Stagionati, Cacciagione
DESCRIZIONE: Il vigneto è stato piantato circa 40 anni fa e le radici delle sue viti, ormai profonde, traggono dai terreni dell’azienda peculiarità che donano ogni anno un vino dall’inconfondibile personalità e continuità qualitativa. Si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi granato. All’olfatto spiccano le note balsamiche, che richiamano le caratteristiche del suolo di provenienza, unite a sentori più speziati di cannella e noce moscata. In bocca spiccano la sua eleganza, pienezza e lunga persistenza. È un vino che nasce per accompagnare le grandi carni, di selvaggina o di cacciagione, i formaggi stagionati o anche una piacevole serata in compagnia.
Esame visivo: Colore rosso rubino intenso con riflessi granato, consistente.
Esame olfattivo: Intenso, complesso, fine, fruttato e floreale con note balsamiche, etereo.
Esame gustativo: Caldo e morbido, di corpo, fresco, molto persistente e armonico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: È un vino che nasce per accompagnare le grandi carni, di selvaggina o di cacciagione, i formaggi stagionati o anche una piacevole serata in compagnia.